Суббота, 04 октября 2014 00:00

Стиль и вкус

Татьяна КОВАЛЬЧУК
Рубрика
 Стиль и вкус Фото Марины КУНЯВСКОЙ

В рамках десятой, юбилейной международной выставки «Хлебное и кондитерское дело-2014» прошел международный чемпионат кондитерского искусства «Торжество стиля и вкуса». Честь Минской области защищали воспитанник Борисовского государственного колледжа Артем Соболь и учащаяся Молодечненского государственного колледжа Екатерина Карпинович.

В чемпионате приняли участие более 30 конкурсантов из 7 стран. Выполняя конкурсные задания, ребята старались поразить жюри самыми современными техниками отделки изделий, такими как айсинг и аэрография, демонстрировали работу мастикой, пастилой, карамелью. Минская область впервые принимала участие в международном чемпионате кондитерского искусства, однако сумела показать высокие результаты. Первое место в номинации «Художественная работа из теста» досталось Екатерине Карпинович из Молодечно, два третьих места, в номинациях «Пастилаж» и «Сахарные цветы», увез в Борисов Артем Соболь. — Очень волновалась, переживала, даже не сразу сообразила, что мы — среди победителей, — поделилась впечатлениями Екатерина. — Победа в конкурсе принадлежит не только мне, но и моему мастеру Валентине Лычевой, заведующей отделением Светлане Сокольской, а еще это первое место всему нашему колледжу.
Успеху Артема Соболя предшествовала серьезная работа организационного комитета Борисовского государственного колледжа. Букет из сахарных цветов, созданный Артемом, был нежен и необычен. Жюри отметило тонкость работы, четкость линий, гармоничность образа. На наш вопрос о дальнейших планах Артем ответил, что хотел бы под руководством заведующего отделением Зои Калининой стать мастером-кулинаром. Также молодой человек мечтает защищать честь Беларуси на международных соревнованиях, чтобы мастерство наших кулинаров узнавали во всем мире.

Прочитано 2256 раз
Оцените материал
(0 голосов)

Год малой родины

II Европейские игры

Молодежная политика

 

Телефон доверия

Подписка

 

Система «Расчёт»